ชื่อวิชา เครื่องดื่ม (Beverage)
คำอธิบายรายวิชา ความสำคัญของเครื่องดื่ม ประเภทของเครื่องดื่ม เครื่องมือเครื่องใช้ในการผสมและการบริการ การผสมเครื่องดื่มชนิดที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ การจัดเครื่องดื่มให้เหมาะสมกับรายการอาหาร มารยาทในการบริการของพนักงาน การบริการเครื่องดื่มและการตกแต่งในรูปแบบต่างๆ การคิดต้นทุน การกำหนดราคาขาย การฝึกปฏิบัติผสมและให้บริการเครื่องดื่ม