• :: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
• :: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
• :: สาขาวิชาการจัดการอาหาร
• :: NPRU E-Learning(LMS)
  • สำนักงานคอมพิวเตอร์
• :: เว็บไซต์ที่น่าสนใจ
  • กระทรวงศึกษาธิการ
  • สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา(สกอ.)
  • สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา
  • สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษา
• :: Download แบบฟอร์ม
• :: ระบบ Single Sign On(SSO)
• :: ประกาศ กฎระเบียบ

รายชื่อวิชา             การสุขาภิบาลและการควบคุมคุณภาพอาหาร (Food Sanitation and Quality Control)

คำอธิบายรายวิชา   การใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ในสถานประกอบอาหารให้ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร ถูกสุขลักษณะในการผลิตอาหาร การเก็บรักษา การขนส่งอาหาร  สุขวิทยาส่วนบุคคลในการผลิตอาหาร หลักการทำความสะอาดและการกำจัดของเสียที่เกิดขึ้นจากการประกอบอาหาร หลักการควบคุมคุณภาพอาหารตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การประกอบอาหาร และผลิตภัณฑ์สุดท้าย ฉลากอาหาร  กฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับสถานประกอบอาหารและมาตรฐานอาหาร

ดาวน์โหลด มคอ.3