• :: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม
• :: คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
• :: สาขาวิชาการจัดการอาหาร
• :: NPRU E-Learning(LMS)
  • สำนักงานคอมพิวเตอร์
• :: เว็บไซต์ที่น่าสนใจ
  • กระทรวงศึกษาธิการ
  • สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา(สกอ.)
  • สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา
  • สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษา
• :: Download แบบฟอร์ม
• :: ระบบ Single Sign On(SSO)
• :: ประกาศ กฎระเบียบ

ชื่อวิชา                      การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food and beverage cost control)

คำอธิบายรายวิชา      หลักการบริหารจัดการรายได้และรายจ่าย การประมาณการยอดขาย การจัดการ และการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การจัดการกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม การจัดการด้านราคาอาหารและเครื่องดื่ม การจัดการและควบคุมต้นทุนแรงงาน ระบบการควบคุม รักษา และพัฒนารายได้
 

ดาวน์โหลด มคอ.3